“猫猫烧来不及烧，机器都要冒烟了。”晚上7点一刻不到，长宁区天山路与古北路交会处的晶耀虹桥夜市已气氛酣畅。“台北猫猫烧”主理人张啸在朋友圈写下这句话。当天，晶耀虹桥对外试营业，五栋甲级办公楼围合的下沉式广场里，爵士乐与连廊上的摇摆舞曲交织，下班白领、推着婴儿车的居民、背着相机的年轻人接踵摩肩。张啸和搭档卖出四五百个猫猫烧，几乎清空库存，他感叹：“明天还得来得更早。”
上周末，晶耀虹桥首期夜市暂告段落。相关负责人告诉记者，三天30个摊位营收约30万元，地下一层周末客流约2.3万人次。张啸参加过沪上不少夜市，他算了算三天的账：“虽还不及万元，但算是一个不错的开头。”
数据背后更值得琢磨：作为长宁区重点城市更新标杆TOD综合体，晶耀虹桥如何打通招商与消费的链路？此次夜市，正是一次“探步”。
夜生活反哺写字楼租赁
白天的高效办公与夜晚的烟火气，并非天然对立。
晶耀虹桥由铁狮门、新长宁集团和三菱地所共同打造，总面积近25万平方米，特色商业空间约3万平方米，地处地铁2号线与15号线双轨上盖。铁狮门资产管理董事总经理刘梦洁透露，写字楼竣工半年去化率已超50%，租赁面积超2万平方米，目前落户的企业中有13家为外企。“我们希望延续长宁‘虹开发’外企集聚的辉煌，同时关照周边居民区，兼具生活烟火气。”她说，团队正重点瞄准在长宁发展壮大、需要独栋办公的“小巨人”企业。
这些企业需要什么？刘梦洁分析，硬件上要保障人员出入信息安全、便于企业形象展示；软件上，楼宇招商重点在互联网科技等领域，企业相对看重氛围。
夜市正提供了这样一种氛围。上海社会科学院应用经济研究所研究员曹祎遐认为：“这不仅是配套，更是吸引高端人才和优质商户的抓手。综合体应引入独立主理人品牌，打造黑胶酒吧、深夜书房等差异化内容，避免‘千楼一面’。丰富的夜生活正成为留住年轻人才的关键筹码，终将反哺写字楼租赁。”
一个细节印证了这种趋势。刘梦洁说，目前开业的不少商铺主动提出要延时甚至24小时营业。“TMT企业员工下班晚，本就有夜宵需求；周边不少居民也有喝早茶的习惯。有些餐饮店原本营业到凌晨两三点，若兼做早餐，四五点就要备餐，权衡之下索性24小时营业。”长宁区的夜间经济系列活动将贯穿整个暑期，晶耀虹桥夜市是重要点位。不过，延时营业是经营主体基于客群需求的主动选择。相关负责人表示，这不单服务于夜间经济系列活动，更是借此培育生态，补齐天山商圈夜间消费的短板。
差异化打造独特氛围感
氛围感是打通链路的关键，但氛围感需要量化——通过高频活动与流量数据，验证其真实生产力。
如何做出有品质、有区域辨识度的夜市？摊主姚昳娜的“自由杯子”售卖饮品，她觉得现场的国际化氛围，恰在背景音乐与餐饮的适配中自然流露。周边居民沈先生逛过不少中心城区乃至沪郊的夜市，这次却第一次主动拉着孩子加入摇摆舞表演：盛装的外籍舞者和居民们手拉手围成一圈，老少皆宜。沈先生本是为露天电影而来，却被歌舞吸引，“跳饿了，正好到旁边摊位吃串、喝杯冰镇绿豆汤”。
曹祎遐指出，这意味着业态需要分时共生，合力切分时间与空间。她建议，可将18点至20点设定为家庭餐饮时段，20点后切换为社交夜生活。这种错位运营，既能保障日间办公秩序，又能激活夜间空间价值，实现业态互补。放眼全国，深圳、南京等地项目通过“下班节”等活动，单日客流均能破万。对正在探步的综合体而言，初期不妨以高频小型活动测试市场反馈，逐步解决噪音、油烟、垃圾清运等问题，进而在高效办公与品质生活之间，成长为一名“城市生活提案者”。
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